Омега-3 являются незаменимыми жирными кислотами, а это значит, что они не синтезируются в организме и должны поступать с пищей. Они обладают противовоспалительным действием, укрепляют сосуды, влияют на процессы жирового обмена и свертываемости крови. Было установлено, что они играют важную роль в функционировании центральной нервной системы на протяжении всей жизни.
Важно помнить, что сбалансированное питание по макро- и микроэлементам рекомендуется для всех групп населения, независимо от времени года и эпидемиологии.
Роскачество исследовало консервы из печени трески.
Полезные свойства и суточная добыча печени трески
Не забывайте, что печень трески в стеклянной банке купить – калорийный продукт. Он очень жирный, и хоть этот жир и полезен, полагаться на него не стоит. При этом человеку не рекомендуется выпивать сразу всю баночку – обычно в ней содержится 150-250 граммов. 250-граммовая банка печени трески содержит около 1500 калорий, что может быть суточной нормой для некоторых людей.
Здоровый человек должен придерживаться сбалансированной диеты, включающей не только полезные жиры, но и другие макроэлементы. Согласно исследованиям, оптимальные соотношения белков, жиров и углеводов составляют 15%, 30% и 55% соответственно и корректируются в соответствии с их характеристиками.
Суточная доза печени рыб для взрослого человека не должна превышать 30-50 грамм. Не рекомендуется человеку съедать банку печени трески за один раз, так как это может иметь негативные последствия, особенно для людей с нарушением функции гепатобилиарной системы, так как желчь необходима для правильного расщепления богатых жирами печени трески.
